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Linsen-Hummus
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Weiße-Linsen-Hummus

Unglaublich aromatisch und fix gemacht
Gericht: aufstrich, dip
Küche: Mediterran
Keyword: gesund, grillbeilage

Kochutensilien

  • 1 Pürierstab

Zutaten

  • 100 Gramm Rote Linsen (350 g)
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 2 EL Tahin
  • 2 EL Sojaquark
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/2 TL Salz
  • 3 Prisen Kreuzkümmel kräftig

Anleitungen

  • Linsen in Salzwasser ca. 15 Minuten weich kochen. Danach gut abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen.
  • Knoblauch abziehen. Dann alle Zutaten so lange pürieren, bis eine fein samtige Konsistenz entstanden ist. Wahlweise sofort servieren oder kalt stellen.